В основе этого рецепта молочного шоколада – качественные какао-бобы из Ганы и Кот-д’Ивуара, обжаренные по особой технологии, которая позволяет в полной мере сохранить полезные свойства шоколада. Нежности много не бывает: в коллекции молочного шоколада от Кондитерской фабрики «Победа» особое место занимает пористый молочный шоколад. Благодаря пористой структуре (когда шоколадная масса сперва взбивается, а затем охлаждается) в шоколаде остаются пузырьки и его нежная воздушная текстура буквально «тает во рту».

Условия хранения

При температуре от +15`С до +21`С, с относительной влажностью воздуха не более 75%, не допускать замерзания

Состав

сахар, масло какао, сухое цельное молоко, тертое какао, лактоза, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор (лецитин соевый), натуральная ваниль. В молочном шоколаде содержатся, %, не менее - общий сухой остаток какао - 25, сухой обезжиренный остаток какао - 2.5, молочные продукты - 12, молочной жир- 2.5. Средние значения пищевой ценности г/100 г: белки - 9.0, углеводы - 52, жиры - 30, в т.ч. насыщенные жирные кислоты 14.